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Alimentos conservados em sal, como azeitonas, legumes, peixes, carne bovina, possuem grandes quantidades de sódio. O consumo de alimentos preservados por salga aumenta o risco de câncer de estômago em portadores da bactéria H. pylori. O sal (cloreto de sódio) está presente naturalmente nos alimentos, e é também usado para conservar …

Hannah Ritchie* – Oxford Martin School Legenda da foto,O consumo de carne no mundo aumentou rapidamente nos últimos 50 anos Muitas pessoas têm prometido diminuir o consumo de carne – ou cortá-la completamente de sua dieta -, seja para ser mais saudáveis, reduzir o impacto no meio ambiente, prezar pelo bem-estar dos animais ou …

Hazel Flight – The Conversation* Legenda da foto,Os ovos são considerados um dos alimentos mais nutritivos do planeta *Correção às 23h43 de 13 de janeiro de 2021: a versão inicial desse texto afirmava que galinhas não têm útero, o que é inexato e foi ajustado. Um dos verdadeiros milagres da …